Куриные ножки разморозить, если нужно (можно в микроволновке), вымыть, положить на сковородку с растительным маслом, поставить жариться на медленном огне под крышкой и начать чистить картошку.

Картошку нарезать и положить на ту же сковородку, всё это посолить. Можно (но не обязательно) добавить майонез или специи.

Дожаривать, пока и картошка,  и курица не подрумянятся (лучше на медленном огне и под крышкой, чтобы курица уж точно пропеклась изнутри).

Готово. 

Можно приготовить на обед или на ужин приблизительно за сорок пять минут.