Заварное тесто:

 1 стакан воды, щепотка соли

1/2 пачки масла или маргарина (125 г)

1 стакан муки

4 яйца

Кондитерский шприц (чтобы выдавить палочки), если нет - можно использовать прочный полиэтиленовый пакет с дыркой: положить в него тесто и выдавливать через дырку

1 пачка сметаны 250 г

2 столовые ложки сахара

Вскипятить подсоленную воду, бросить туда маргарин, покипятить, пока не расплавится. Снять с огня, быстро всыпать стакан муки, размешать до однородной консистенции. Когда чуть остынет (чтобы не запёкся белок) по очереди вмешать четыре яйца. Размешивать, пока тесто не станет густым. Выдавить из кондитерского шприца палочки около 15 см длиной, как можно более ровные. Поставить в горячую духовку, выпекать при высокой температуре, пока не поднимутся, затем осторожно, чтобы не осели, снижать и высушивать. Добавить в сметану сахар, размешать, пока не растворится. Положить на плоскую тарелку ряд палочек близко друг к другу, полить сметаной. На этот слой положить новый слой палочек, их снова полить сметаной, и так далее, пока не получится торт, похожий на заснеженную поленницу. Поставить в холодильник приблизительно на час, чтобы пропитался.